韩式煨牛肉 Galbi Jjim

牛肋骨冷水入锅 中火十分钟去除血水 洗干净

准备炖料！一只亚洲梨（我的太小了 准备了两只）洋葱 蒜 姜

上面的炖料切块 加入一杯水 酱油 红糖 一起放入料理机打碎 这部是韩式炖肉的关键

打碎的炖料加入洗净的肉里 不用再加水了 盖上盖子大火烧开转小火 四十分钟

炖肉的时候准备配菜 我准备了大根 日本番薯 香菇 西兰花 胡萝卜

四十分钟后，将配菜放入锅中，继续炜半小时。番薯和西兰花可以晚些放避免煮烂。

经常开盖翻一下

配上米饭 准备开动吧！