三个“龙井”,你了解多少?

三个“龙井”,你了解多少?

从龙井村往西走,便来到了老龙井十八棵御茶园。该园是新“西湖十景”之一——“龙井问茶”的所在地。景区风光秀丽,拥有丰富的历史人文资源。

△ 老龙井十八棵御茶园

图片来自老龙井御茶园公众号

清朝,乾隆皇帝曾六下江南,四至杭州。御茶园内的十八棵茶树由乾隆皇帝亲手采摘,品饮。乾隆称赞其“色、香、味、形”俱佳,赐封为贡茶,并且御题“十八棵”。

除了杭州的龙井村,全国各地至少还有二十多个叫龙井村的地方。作为地名的龙井还可以指吉林省龙井市,四川省自贡市境内的山峰等。

02、作为泉名的龙井

作为泉名的龙井,位于杭州西南的风篁岭上。相传东晋的葛洪曾在风篁岭上炼丹。

龙井泉本名龙泓,又名龙湫、龙泉。因其泉水从不涸竭,人们以为与海相通,必有龙,故名龙井。龙井泉水晶莹如玉,色清而味甘,与玉泉、虎跑泉同被称为西湖三大名泉。

03、作为茶名的龙井

作为茶名的龙井,相信许多茶友一定不会感到陌生。

龙井茶历史悠久。唐代,茶圣陆羽在《茶经》中就有“杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶”的记载。

北宋时期,西湖周边的香林茶、白云茶、宝云茶已列为贡品。隐居西湖的诗人林逋与僧人灵皎品茶唱和,留下了“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”的名句。

到了明朝,才有了“龙井茶”的专有称谓。

龙井茶按照产地,分为西湖、钱塘、越州3个产区。只有西湖产区的龙井茶才能称之为西湖龙井。

西湖产区又分为一级和二级产区。一级产区是核心中的核心,主要分布在杭州西湖风景名胜区的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞,也就是通常所谓的“狮、龙、云、虎、梅”。其中,狮峰龙井以优良的品质备受追捧,享有“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰”的美誉。

总之,“龙井”不仅是茶,也是集泉趣、茶香、景美为一地的风景游览景点。十一长假将至,不妨给自己一个机会,去体验“龙井”不一样的风景,领略西湖龙井与众不同的魅力吧!

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